Sejarah Ketupat di Hari Ketujuh Idulfitri

- Kamis, 20 Mei 2021 | 20:21 WIB
Kisah penjual kulit ketupat di Kota Tasik.
Kisah penjual kulit ketupat di Kota Tasik.

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Ketupat atau kupat selalu dikaitkan dengan tradisi Islam terutama di perayaan Idulfitri . Meskipun demikian, kudapan ini sebenarnya tidak memiliki kaitan langsung dengan Islam di masa lampau.

Dosen Sejarah dari Universitas Negeri Malang (UM), Dwi Cahyono, mengatakan kuliner ketupat sudah ada sejak masa Hindu-Budha, yakni sekitar abad ke-9 dan 10.

Sebab, kata 'kupat' sudah disebutkan dalam Kakawin Ramayana. Selain itu, ketupat tidak hanya dikenal di Pulau Jawa tapi juga Nusantara.

"Jadi kupat ini sudah ada sejak zaman pra-Islam. Tidak secara langsung dengan Islam. Bahwa nantinya dihubungkan dengan Islam, itu dalam perkembangan berikutnya," kata pria yang dikenal sebagai arkeolog UM ini.

Kudapan ketupat memiliki sebutan berbeda di berbagai daerah seperti buras di Sulawesi Selatan (Sulsel). Makanan ini sama-sama terbuat dari beras yang dibungkus daun. Namun kudapan ini menambahkan santan sehingga rasanya lebih gurih dibandingkan ketupat pada umumnya.

Ketupat juga memiliki beragam bentuk, dari bujur sangkar, lonjong dan sebagainya. Begitu pula dari bungkusannya yang bervariasi dari daun kelapa, pisang dan lain-lain. Namun pada intinya, kuliner tersebut sama-sama terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun lalu teksturnya padat.

"Kupat juga dipakai di kuliner biasa seperti ada soto kupat. Paduan lain juga ada sayur lodeh dan seterusnya. Jadi tidak secara langsung terkait dengan ritual Islam," ucapnya.

Pada ritual Islam, ketupat umumnya hadir di perayaan Idul Fitri bukan Idul Adha.

"Dan ternyata pilihan waktu menghadirkan kupat bisa beda. Di Melayu, Betawi meluas sampai ke Jawa Barat sampai ke semenanjung Malaysia, kupatan hadir di hari kesatu Idul Fitri. Di pemangku budaya Melayu sampai Kalimantan, Pattani. Jadi sebarannya luas kupat itu. Tidak hanya Indonesia, sebagian Asia yang masuk rumpun budaya Melayu juga," katanya.

Halaman:

Editor: Rizma Riyandi

Tags

Terkini

Supernova Diprediksi Terlihat dari Bumi di Tahun Ini

Kamis, 16 September 2021 | 15:31 WIB

Ada Ribuan Letusan Gunung Berapi Purba di Mars.

Kamis, 16 September 2021 | 13:49 WIB

20 Pilihan Panggilan Sayang Unik, Romantis, Anti Alay

Selasa, 14 September 2021 | 17:31 WIB

Kode Redeem FF 12 September 2021, Klaim Sebelum Hangus

Minggu, 12 September 2021 | 01:21 WIB

4 Cara Sukses di Usia Muda yang Ternyata Gampang

Rabu, 8 September 2021 | 15:16 WIB
X