Kolesterol, Hipertensi, Hingga Stroke Kabur dengan Makanan Ini, Mudah Diolah!

- Rabu, 4 Agustus 2021 | 08:54 WIB
Kolesterol, Hipertensi, Hingga Penyakit Jantung Kabur dengan Daun Pakis.
Kolesterol, Hipertensi, Hingga Penyakit Jantung Kabur dengan Daun Pakis.

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Daun pakis sering diolah dalam berbagai masakan. Tanaman hijau berbentuk melingkar ini ternyata memiliki segudang khasiat yang sayang dilewatkan. Lantas, apa saja manfaat dari daun pakis dan apa saja kandungan gizi di dalamnya yang bisa diperoleh?

Kandungan gizi daun pakis

Sebagai salah satu sayuran yang cukup populer di Asia, termasuk di Indonesia, daun pakis mengandung segudang nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini daftar kandungan gizi yang dimiliki oleh daun pakis.

  • Protein: 4,5 g
  • Lemak: 0,4 g
  • Karbohidrat: 6,9 g
  • Serat: 2 g
  • Kalsium: 136 mg
  • Fosfor: 159 mg
  • Besi: 2,3 mg
  • Natrium: 20 mg
  • Kalium: 201,9 mg
  • Beta-karoten: 1,625 mcg
  • Karoten Total: 3,292 mcg
  • Retinol (Vit. A): 0 mcg
  • Thiamin (Vit. B1): 0,02 mg
  • Riboflavin (Vit. B2): 0,10 mg
  • Niasin: 0,5 mg
  • Vitamin C: 3 mg

Segudang manfaat daun pakis

Daun pakis (Diplazium esculentum) adalah tumbuhan berdaun hijau yang mudah dijumpai di negara Asia, seperti Indonesia dan Malaysia. Tanaman yang hidup di tepian sungai ini sering digunakan sebagai bahan olahan untuk sop dan salad.

Banyak orang yang percaya pula bahwa tanaman pakis ini memiliki segudang khasiat yang baik bagi kesehatan.

Bagaimana tidak, daun pakis kaya akan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Dikutip dari Hellosehat.com, berikut ini beberapa manfaat daun pakis yang sayang dilewatkan.

1. Menjaga kesehatan mata
Salah satu khasiat dari daun pakis yaitu menjaga kesehatan mata. Hal ini dikarenakan daun pakis kaya akan vitamin A dan riboflavin (vitamin B2). Bahkan, olahan sayur paku ini juga membantu mencegah katarak.

Dilansir dari The U.S. National Library of Medicine, makan makanan yang kaya akan riboflavin dapat menurunkan risiko katarak. Selain itu, katarak juga bisa dicegah dengan mengonsumsi suplemen riboflavin atau niasin.

Halaman:

Editor: Eneng Reni Nuraisyah Jamil

Tags

Terkini

Daftar Tepung untuk Penderita Diabetes, Semua Enak!

Senin, 18 Oktober 2021 | 13:58 WIB

Cara Mengatasi Cegukan dengan Mudah, Tak Sulit!

Senin, 18 Oktober 2021 | 09:28 WIB

Waspada Kebiasaan Mengucek Mata, Ini Bahayanya!

Senin, 18 Oktober 2021 | 08:28 WIB

5 Olahraga Ringan dan Mudah untuk Kecilkan Paha

Minggu, 17 Oktober 2021 | 13:15 WIB

Sesak Napas Setelah Sembuh Covid-19, Apa Penyebabnya?

Kamis, 14 Oktober 2021 | 21:30 WIB
X