Makanan Ini Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes, Jarang Disadari!

- Sabtu, 31 Juli 2021 | 14:51 WIB
Tape Singkong.
Tape Singkong.

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Bagi penderita diabetes, selektif dalam memilih menu makanan adalah hal yang wajib dipraktikkan sehari-hari. Kurang cermat memilih menu makanan bisa berakibat buruk pada kadar gula darah Anda. Nah, salah satu cemilan yang ternyata baik untuk penderita diabetes adalah tape singkong. Selain rasanya yang lezat, cemilan ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk pengidap diabetes melitus. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!

Kandungan nutrisi yang ada di dalam tape singkong

Tapai alias tape singkong adalah makanan berbahan dasar singkong. Singkong tersebut kemudian diolah dengan proses fermentasi menggunakan ragi.

Biasanya, singkong yang digunakan untuk tape adalah singkong manis berwarna putih atau kuning.

Dari proses fermentasi tersebut, singkong akan memiliki cita rasa manis yang sedikit asam. Rasa manis ini berasal dari ragi yang memecah karbohidrat dalam singkong menjadi gula.

Tape singkong umumnya diolah menjadi berbagai jenis cemilan dan minuman, seperti es buah, kolak, puding, serta kue.

Terlepas dari rasanya yang manis, penderita diabetes tidak perlu merasa was-was jika ingin makan tape singkong.

Hal ini berkat kandungan nutrisi di dalam tape singkong yang terbilang tinggi.

Bahkan, tape singkong diyakini termasuk makanan yang tak kalah bergizi jika dibandingkan dengan makanan fermentasi lain, seperti tahu, tempe, dan keju.

Halaman:

Editor: Eneng Reni Nuraisyah Jamil

Tags

Terkini

Banyak Makan Tapi Tak Mau Gemuk? Coba Cara Mudah Ini

Senin, 27 September 2021 | 15:50 WIB

Zodiak Bisa Bantu Deteksi Masalah Kesehatan, Yuk Cek!

Senin, 27 September 2021 | 14:24 WIB

Bolehkah Orang Alergi Obat Disuntik Vaksin Covid-19?

Minggu, 26 September 2021 | 15:59 WIB

6 Pemicu Kolesterol Tinggi, Ini Cara Mencegahnya

Minggu, 26 September 2021 | 12:29 WIB

Amankah Ibu Penderita Covid-19 Beri ASI untuk Bayinya?

Minggu, 26 September 2021 | 09:00 WIB
X