Sayuran Ini Ampuh Turunkan Gula Darah dengan Cepat, Baik untuk Penderita Diabetes!

- Selasa, 22 Juni 2021 | 16:13 WIB
Lobak.
Lobak.

Baik untuk kesehatan jantung
Manfaat lobak ternyata juga baik untuk kesehatan jantung. Kandungan serat, nitrat, serta antioksidan di dalamnya memiliki efek yang baik untuk mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah jantung, melebarkan dan merelaksasi pembuluh darah untuk menunjang aliran darah yang lancar.

Penelitian di Korea Selatan menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat dari sayuran seperti lobak memiliki efek baik dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Selain itu, lobak juga digunakan untuk mengatasi penyakit lain, misalnya peradangan pada mulut dan tenggorokan, gangguan pada saluran cerna, saluran empedu, infeksi, demam, batuk, bronkitis, dan kelebihan lendir pada saluran pernapasan. Sayangnya, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas manfaat lobak dalam mengatasi kondisi-kondisi tersebut.

Cara Menyajikan Lobak
Berikut adalah cara mengolah lobak menjadi sajian yang menyehatkan.

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak zaitun.
  • 1 sendok makan cuka putih atau cuka apel.
  • Sejumput garam.
  • 1 sendok teh mustard.
  • 1 cangkir lobak merah iris tipis.
  • 1 apel besar, iris-iris kecil berbentuk korek api.
  • 4 cangkir paduan berbagai sayuran.
  • 1 buah jeruk yang telah dikupas.
  • Keju secukupnya.
  • ¼ cangkir kenari cincang kasar.
  • ½ cangkir wortel parut.
  • ½ cangkir bengkuang diiris kecil-kecil.

Cara membuat:

  • Setelah semua bahan sudah siap.
  • Campurkan minyak zaitun, cuka putih atau cuka apel, garam, dan mustard ke dalam mangkuk besar. Kemudian aduk hingga merata.
  • Setelah itu, masukkan semua sayuran yang sudah Anda iris tipis. Lalu, aduk salad hingga tercampur merata.
  • Sajikan salad ke mangkuk kecil, kemudian hias salad dengan keju.

Pada umumnya, lobak aman dikonsumsi sebagai makanan sehat. Meski begitu, ibu hamil, wanita menyusui, dan penderita penyakit tiroid, disarankan untuk membatasi konsumsi lobak. Selain itu, perhatikan jumlah asupan lobak, karena mengonsumsi lobak dalam jumlah banyak berisiko menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.

Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu dan berniat mengonsumsi lobak untuk mendapatkan khasiat herbalnya, sebaiknya konsultasikan dulu ke dokter.

Halaman:

Editor: Eneng Reni Nuraisyah Jamil

Tags

Terkini

5 Penyebab Rambut Rontok dan Cara Mengatasinya

Sabtu, 27 November 2021 | 15:37 WIB

Sering Mengantuk Setelah Makan, Ini Penyebabnya

Kamis, 25 November 2021 | 16:21 WIB
X