Yamaha Aerox

Ini Pentingnya Sarapan Susu Bagi Penderita Diabetes Tipe 2

  Senin, 09 September 2019   Fira Nursyabani
Ilustrasi. (PIXABAY/Myriam Zilles)

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Sarapan berperan penting untuk mengelola kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 terkontrol. Susu menjadi salah satu komponen yang sebaiknya tidak dilupakan.

Dilansir dari Indian Express, Minggu (8/9/2019), sebuah penelitian dalam Journal of Dairy Science mengungkapkan bahwa mengkonsumsi susu saat sarapan dapat membantu menurunkan glukosa darah sepanjang hari.

AYO BACA : Hasil Penelitian: Susu Kerbau Fermentasi Berpotensi Cegah Stunting

Untuk sampai pada temuan itu, Douglas Goff dan tim ilmuwan dari Human Nutraceutical Research Unit di University of Guelph yang bekerja sama dengan University of Toronto, meneliti efek mengonsumsi susu protein tinggi saat sarapan pada kadar glukosa darah. Mereka juga meneliti efek susu pada rasa kenyang setelah sarapan dan setelah makan kedua.

Mereka menemukan, susu yang dikonsumsi dengan sereal sarapan mengurangi konsentrasi glukosa darah postprandial. Hasil itu lebih tinggi pada susu berprotein tinggi.

AYO BACA : Go Milk, Minuman Segar Terbuat dari Susu Beku

Dalam studi acak, tim meneliti efek peningkatan konsentrasi protein dan meningkatkan proporsi protein whey dalam susu yang dikonsumsi dengan sereal pada glukosa darah, perasaan kenyang, dan konsumsi makanan.

Pencernaan protein whey dan kasein yang secara alami ada dalam susu melepaskan hormon di dalam lambung yang memperlambat pencernaan dan meningkatkan perasaan kenyang. Hasilnya, susu yang ditambah proporsi protein whey-nya, berefek menurunkan glukosa darah lebih besar sebelum makan siang daripada susu biasa.

“Studi itu menegaskan pentingnya susu saat sarapan untuk membantu pencernaan karbohidrat yang lebih lambat dan untuk membantu menjaga kadar gula darah yang lebih rendah," kata Goff dan tim.

AYO BACA : Menikmati Susu Murni Pak Ali

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon

   Komentar