Yamaha NMax

Kuliner Ramadan: Cara Bikin Es Timun Serut Selasih Segar Pelepas Dahaga

  Selasa, 21 Mei 2019   Adi Ginanjar Maulana
Es Serut Timun Selasih

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM--Saat bulan Ramadan, penjual timun suri banyak ditemukan di sejumlah toko modern, pasar, atau pinggir jalan.

Nah, timun suri ini kebanyakan menjadi bahan makanan untuk berbuka puasa salah satunya es timun serut yang dicampur selasih.

AYO BACA : Kuliner Ramadan: Resep Membuat Puding Jagung untuk Berbuka

Bahan-bahan:

3 buah timun
1 sendok makan biji selasih
1 buah jeruk nipis ukuran besar
Sirup lemon secukupnya
Air secukupnya

AYO BACA : Kuliner Ramadan: Cara Membuat Kue Cubit untuk Berbuka Puasa

Cara membuat:

Timun yang digunakan sebaiknya timun muda, sehingga bijinya tidak perlu dibuang. Pertama-tama cuci bersih timun, lalu serut dan sisihkan.

Rendam biji selasih dengan air panas sampau mengembang, sisihkan.

Campurkan air, timun serut, biji selasih, perasan jeruk nipis, dan sirup lemon. Aduk sampai merata. Cicipi rasanya, apabila sudah terasa manis asam, simpan dalam kulkas.

Es timun serut selasih sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Tambahkan es batu saat akan disajikan.

AYO BACA : KULINER BANDUNG: Kurupuk Banjur, Camilan Khas Ramadan di Kabupaten Bandung

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon

   Komentar