Sarapan Sehat dengan Bubur Lemu Saus Buah Naga

- Jumat, 26 Juni 2020 | 09:09 WIB
Bubur Lemu Saus Buah Naga.
Bubur Lemu Saus Buah Naga.

AYOBANDUNG.COM -- Sarapan menjadi sebuah kewajiban yang harus ditunaikan sebelum memulai aktivitas. Namun pada beberapa kasus, terkadang sarapan malah dihindari karena malah memicu sakit perut.

Hal tersebut terjadi karena seseorang memiliki gangguan pencernaan misalnya mag. Kemudian ada beberapa orang yang memiliki intoleransi terhadap laktosa. Sehingga ketika dirinya mengonsumsi produk susu, seperti keju, yoghurt, atau butter akan memicu serangan sakit perut di pagi hari.

Terlebih ketika mengidap suatu penyakit mag, makanan yang bertekstur lembut akan lebih cocok untuk pencernaan. Bubur lemu sendiri bisa menjadi salah satu solusinya.

Selain rasanya familiar dilidah, bubur lemu juga baik untuk kesehatan pencernaan. Terlebih fla yang digunakan menggunakan buah-buahan segar seperti buah naga. Keduanya akan beradu menjadi keharmonisan rasa yang tak terlupakan.

Untuk membuat bubur lemu buah naga, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, yaitu ¼ tepung beras, 1 bungkus santan kara, 3 helai daun pandan, 4 gelas air 200 ml, 1 buah naga ukuran kecil, dan 3 sendok gula pasir.

Langkah pertama yang harus dibuat adalah fla atau saus dari bubur lemunya, supaya ketika dihidangkan suhunya sudah dingin. Pertama-tama kupas buah naga, kemudian potong menjadi ukuran dadu.

Lalu, masukan 3 sendok gula pasir, potongan buah naga dan 100 ml air putih ke dalam panci. Aduk sampai rata hingga tekstur buah naga menjadi setengah lembut dengan api sedang.

Kemudian angkat saus naga jika kadar air sudah menghilang daun saus terlihat lebih kental, lalu sisihkan kedalam mangkok.

Langkah kedua, masukan ¼ tepung, aduk menggunakan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur dengan sempurna.

Masukan 1 buah santan kara dan 3 helai daun pandan. Aduk terus-menerus agar adonan tidak pecah dan gunakan api kecil selama 30 menit. Cicipi adonan hingga tidak terasa lagi aroma tepung. Jika tidak ada masalah, maka segera angkat dan masukan kedalam wadah yang sudah disiapkan.

Tambahkan saus buah naga bila bubur lemu sudah dingin. Agar penampilannya cantik, berilah beberapa kupas buah jeruk di atas hidangan. Semangkuk bubur lemu dengan saus buah naga siap disajikan.

Sedikit tip nih buat yang ingin mencoba, bubur lemu saus naga ini lebih nikmat kalau disajikan setelah didiamkan selama 15 menit dalam lemari es.

Aroma daun pandan yang bercampur dengan bubur begitu menyeruak ketika tercium oleh hidung. Lembutnya bubur lemu yang sedikit agak gurih dalam mulut benar-benar memanjakan lidah. Belum lagi saus buah naga yang menghasilkan sensasi segar dalam mulut. Membuat siapa saja yang memakannya ingin terus mengunyah tanpa henti. Bubur lemu saus naga adalah sajian sarapan pagi yang tak boleh terlewatkan.

Yuk, langsung eksekusi saja dan rasakan bagaimana rasanya. Bubur saus naga ini juga sangat cocok buat kamu yang ingin membuka bisnis kuliner. Selain bahannya yang mudah didapatkan, makanan ini juga memiliki keunikan dari segi rasa.

Halaman:

Editor: M. Naufal Hafizh

Tags

Terkini

Pendidikan Islam Melahirkan SDM Unggul dan Berkualitas

Selasa, 7 Desember 2021 | 15:24 WIB

Stereotip Kesetaraan Gender Perempuan

Senin, 6 Desember 2021 | 12:43 WIB

Lezatnya Nasi Ayam, Nasi Liwet Wong Semarang

Jumat, 3 Desember 2021 | 16:09 WIB

Menguak Problem Mendasar Upah Buruh dan Solusinya

Rabu, 1 Desember 2021 | 14:18 WIB

Kisah Barsisha dan Ajaran Berharga tentang Aib Manusia

Senin, 29 November 2021 | 16:55 WIB

Peluang Iran untuk Sedikit Bernapas

Senin, 29 November 2021 | 15:17 WIB

Diversifikasi Prestasi Olahraga Nasional

Minggu, 28 November 2021 | 08:30 WIB
X