LENGKONG, AYOBANDUNG.COM — Iduladha sudah menjadi sunah yang rutin bagi umat islam, terutama dalam melaksanakan ibadah kurban.
Berkat Iduladha, hasil daging olahan hewan kurban bisa menjadi makanan yang sangat lezat, tergantung tangan-tangan pembuatnya.
Ada banyak sekali pilihan. Nah, kali ini, Ayobandung.com menyiapkan makanan yang unik yang bisa dicoba atau dibuat wargi bandung. Berikut lima makanan unik yang kami rekomendasikan.
Dari channel Youtube Arnold Poernomo, Anda bisa mengkreasikan daging sapi dengan muffin. Bahannya terdiri dari tomat, gula, daun salam, keju, serai, daging sapi, kulit pangsit, dan lainnya.
Chef Arnold dalam videonya menjelaskan bagaimana pembuatan Bolognese. Lezatnya lelehan keju serta rasa bolognese memberikan rasa unik yang belum pernah anda coba.
Dari channel Youtube Banglar Rannaghor, anda bisa membuat makanan tradisional yang berasal dari Arab Saudi. Makanan ini memiliki berbagai macam bahan berupa rempah-rempah timur tengah, kapulaga, bawang, ketumbar, tomat, tambahan sayur lain, daging ayam atau domba, kemudian dimasak dengan nasi. Masaknya di dalam pot yang harus dimatangkan.
Bumbu rempah-rempah yang meresap kedalam nasi dan dagingnya lembut setelah di rebus bersama rempah-rempah timur tengah menjadikan masakan ini makanan yang enak dan unik.
Dari Youtube Channel Spice Eats, menjelaskan bagaimana Biryani dibuat secara teratur. Sederhananya, Biryani merupakan sajian nasi yang berasal dari daerah Persia. Biryani mengandung sayuran, daging domba, jahe, bawang, yoghurt, dan bumbu Biryani Masala yang kemudian di marinasi terlebih dahulu.
Nali Nahari menjadi makanan populer di India, di mana makanan tersebut dihidangkan saat Iduladha berlangsung.
Dari Youtube Channel Get Curried, menjelaskan bagaimana Nahari dibuat beserta Nihari Masala. Kuliner ini berbahan dasar daging domba, Nihari Masala, yoghurt, dan tepung terigu untuk memberikan kekentalan lada kuahnya. Tidak hanya daging kambing, sapi dengan campuran tulang sumsumnya juga bisa digunakan untuk bahan utama masakan ini. Untuk menambah kelezatannya anda makanan ini akan ditambahkan dengan sayuran yang masih segar dan daun ketumbar.
