Resep Kue Ruwok ala Angie MasterChef Indonesia Season 10, Tart Susu Koto Gadang

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM – Menghadapi tantangan sajian berbahan susu, Angie MasterChef Indonesia season 10 membuat resep kue ruwok.

Dalam kompetisi memasak MasterChef Indonesia season 10 kali ini Angie memilih resep kue ruwok di mana sajian ini dikenal sebagai tart susu Koto Gadang.

Sayangnya juri dan peserta lainnya tidak mengenal resep kue ruwok yang dibuat oleh Angie MasterChef Indonesia season 10.

Baca Juga: MasterChef Indonesia Season 10, dari Pressure Test hingga Head to Head, Selanjutnya Ada Apa dengan Box Hitam? 

Ruwok atau ruok artinya berbuih dan dinamakan kue ruwok karena dalam proses pembuatan lapisan atas menggunakan putih telur yang diaduk terus menerus hingga berbuih kental.

Kue ruwok terdiri dari 2 lapisan yaitu lapisan bawah berwarna kuning dan lapisan atas berwarna putih.

Bahan kue ruwok adalah perpaduan antara telur dan susu.

Berikut ini resep kue ruwok ala Angie MasterChef Indonesia season 10 melansir dari YouTube desmawati kuretangin.

Baca Juga: Chef Renatta Nyanyi Sambil Ledek Kue Jelek Kontestan MasterChef Indonesia, Punya Siapa? 

Bahan kue ruwok

Bahan lapisan bawah

3 kuning telur

75 gram gula pasir

250 ml susu cair