Nasi Uduk Irjen Sambo, Rasanya Daarrr!!!

AYOBANDUNG – nasi uduk irjen sambo, rasanya daarrr!!! Begitu memang tulisan aslinya, lengkap dengan tiga tanda serunya. Judul itu terpampang di video YouTube @Nex Carlos, seperti dilihat Ayobandung, Sabtu (24/12).

nasi uduk irjen sambo yang rasanya mengagetkan itu merupakan menu andalan di warung nasi uduk Ibu Sidar. “Dulu warung ini punya ibu saya. Sekarang saya yang nerusin,” kata Niar, yang mulai mengelola warung ini sejak tahun 2000.

Lokasi warung nasi uduk irjen sambo sebenarnya cuma di sebuah gang kecil di bilangan Palmerah, Jakarta Barat. Meski begitu pelanggannya tidak terhitung. Saking larisnya, belum sempat buka pun para pembeli sudah mengular.

Baca Juga: Yang Mau Liburan dan Bepergian Wajib Tahu, Waspada Hujan Lebat dan Gelombang Tinggi Jelang Nataru

Seperti warung nasi uduk pada lazimnya, yang dijual Niar di warung nasi uduk irjen sambo juga tak jauh beda. nasi uduk sudah pasti dagangan pokoknya. Pelengkapnya ada telor balado, ayam, empal, bihun, gorengan dan lainnya lengkap dengan sambalnya.

Harganya juga hampir sama dengan warung nasi uduk pada umunya. Sebungkus nasi uduk yang ditaburi bawang goreng misalnya dihargai Rp 7 ribu. Kalau porsi super lengkap seperti disantap Nex Carlos Rp 35 ribu saja.

Jadi apa kelebihan nasi uduk Ibu Sidar yang menjual nasi uduk irjen sambo dan buka hanya Senin sampai Jumat dan Minggu ini?  “Kalau belum buka di etalase langsung ke dapur saja. Nanti saya layanin,” kata Niar dengan logat Betawinya.

Baca Juga: Lumayan Harga Emas Antam Hari Ini Naik Rp 2000, Cek Rincian Lengkap Harga Emas Hari Ini

Tapi bukan cuma pelayanan paripurna itu yang membuat warung ini jadi terkenal. Menu nasi uduk irjen sambo juga makin menambah popularitasnya. Catat, nama menu itu sama sekali tidak merujuk pada siapa atau apa pun.

Itu cuma akronim ternyata. “irjen sambo itu irisan jengkol sambel balado,” kata Niar menjelaskan, sambil terkekeh. “Rasanya daarrr,” katanya lagi. Kali ini Nex Carlos ikut terbahak setengah kaget.

Saking penasaran Youtuber khusus kuliner itu langsung memesan seporsi nasi uduk jumbo, termasuk irjen sambo itu. Padahal ia mengaku tak begitu suka makan jengkol.

Baca Juga: Promo Hypermart Murah Gila, Sabtu Hingga Senin 24-26 Desember 2022

“Kudu nyobain, ini menu andalan,” kata Niar mempromosikan irjen sambo. Dan Nex Carlos tanpa sungkan, sangat menikmati irisan jengkol sambel balado tersebut. “Mantap,” katanya, sambil mengacungkan jempolnya.

“Nasi uduknya enak, kering,” ujar Nex Carlos, jujur. Menurutnya olahan empal dan ayamnya juga maknyus dan empuk. Potongannya juga besar-besar, sampai-sampai ia tak bisa menghabiskannya sendirian.

Memang tak salah bila nasi uduk irjen sambo Ibu Sidar jadi tenar. Karena laku keras Niar sering tak sempat buka warungnya, karena dagangannya keburu ludes. “Ini aja jengkolnya tinggal empat mata,” katanya, pakai aksen Betawi.