Mencicipi Alkesah, Buah Langka Khas Cipatat Bandung Barat

- Jumat, 9 September 2022 | 16:46 WIB
Buah alkesah merupakan komoditas hasil alam khas Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat (KBB). Kini buah ini mulai langka. (Ayobandung.com/Restu Nugraha)
Buah alkesah merupakan komoditas hasil alam khas Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat (KBB). Kini buah ini mulai langka. (Ayobandung.com/Restu Nugraha)

NGAMPRAH, AYOBANDUNG.COM -- Buah alkesah merupakan komoditas hasil alam khas Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat (KBB).

Di sepanjang Jalan Bandung-Cianjur tepatnya di Desa Citatah, buah ini banyak dijajakan warga setempat kepada pengendara.

Buah alkesah memiliki sebutan berbeda-beda di sejumlah daerah. Beberapa orang menyebut buah ini dengan nama sawo belanda, kanistel, sawo mentega, sawo ubi, hingga Jigong.

Secara ilmiah, buah ini memiliki nama Pouteria campechiana, itu artinya masih berkerabat dekat dengan sawo-sawoan (Sapotaceace).

Alkesah yang sudah matang memiliki tanda menonjol yakni bagian kulit dan daging warna kuning. Tekstur isinya seperti umbi rebus dengan rasa manis yang khas.

Buah ini memiliki biji seperti buah rambutan. Sehingga yang dinikmati dari alkesah adalah bagian daging yang menyelimuti biji.

Mulai langka

Buah alkesah merupakan komoditas hasil alam khas Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat (KBB). Kini buah ini mulai langka. (Ayobandung.com/Restu Nugraha)

Yayat (69), salah seorang penjual buah alkesah, di RT 2 RW 10 Desa Citatah, Kecamatan Cipatat mengungkapkan, keberadaan buah alkesah di wilayahnya kini tergolong langka.

Halaman:

Editor: Aris Abdulsalam

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X