Ingin Tahu Cara Membuat Seblak? Ikuti Resep Seblak Berikut

- Rabu, 3 November 2021 | 10:47 WIB
Ilustrasi Cara membuat seblak sangat praktis sebab resep seblak kuah dan goreng butuh bumbu seblak yang sama. Bahannya pun bisa dipilih sesuai selera. (Seblak Sultan)
Ilustrasi Cara membuat seblak sangat praktis sebab resep seblak kuah dan goreng butuh bumbu seblak yang sama. Bahannya pun bisa dipilih sesuai selera. (Seblak Sultan)

 

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Jawa Barat bukan hanya tersohor karena keindahan alamnya melainkan juga kekayaan kulinernya yang beragam. Salah satu varian kuliner khas Jawa Barat yang paling populer adalah seblak. Banyak pedagang kaki lima, kafe, maupun restoran yang menjual seblak. Namun, sebenarnya kamu juga bisa berkreasi sendiri di rumah karena cara membuat seblak ternyata sangat praktis.

Resep seblak apa yang paling kamu sukai?

Bumbu seblak yang utama terdiri dari kencur, cabai, dan bawang. Selanjutnya, bumbu dasar tersebut bisa dimanfaatkan untuk membuat aneka resep seblak. Jika kamu berencana mencoba cara bikin seblak, yuk ikuti ulasan resep seblak kuah berikut ini!

Baca Juga: Kangen Seblak? Ini Resep dan Cara Buat Seblak Komplit Pedas yang Menggoda!

Resep Seblak Kuah

Seblak Komplit Pedas (Pinteres)

Seblak kuah ini sangat mudah dibuat dan bercita rasa pedas sehingga cocok disantap selagi hangat:

Bahan-bahan:

Bahan Utama Seblak:

  • 100 gr kerupuk kanji mentah warna putih
  • 1 butir telur ayam.
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 1 buah sosis sapi yang sudah diiris-iris.
  • 3 butir bakso sapi yang sudah diiris-iris.
  • Air panas secukupnya untuk merendam kerupuk dan mematangkan seblak.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus.
  • Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  • Bawang goreng sebagai pelengkap.

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih.
  • 6 siung bawang merah.
  • 2 buah cabai keriting.
  • Cabai rawit dengan jumlah sesuai selera.
  • 2 ruas kencur.

Baca Juga: Mengapa Seblak Begitu Populer?

Cara Membuat Seblak Kuah:

  • Rendam kerupuk aci dalam air panas selama kurang lebih 30 menit. Jika tekstur kerupuk mulai lunak, segera angkat, tiriskan, dan sisihkan sejenak.
  • Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Masaklah bumbu halus selama beberapa menit hingga matang sempurna dan mulai harum. Sisihkan bumbu halus yang sudah matang ke pinggir wajan supaya tidak bercampur dengan telur.
  • Masukkan telur ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga telur mulai matang.
  • Masukkan irisan sosis sapi, bakso sapi, dan kerupuk aci ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  • Tambahkan air ke dalam campuran seblak lalu tunggu beberapa menit hingga seblak mulai mendidih.
  • Saat seblak sudah mendidih, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Kemudian taburkan irisan daun bawang sebelum seblak matang.
  • Seblak kuah hangat yang sudah matang bisa segera disajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Aneka Topping Populer yang Kerap Ditambahkan dalam Resep Seblak

Salah sat menu Seblak Dragon. (Anggun Nindita/AyoBandung)

Halaman:

Editor: M. Naufal Hafizh

Tags

Artikel Terkait

Terkini

9 Jajanan Khas Bandung Kekinian, Wajib Coba!

Kamis, 20 Januari 2022 | 16:40 WIB

15 Rekomendasi Kuliner Malam Legendaris di Bandung

Jumat, 14 Januari 2022 | 17:34 WIB

Cara Membuat Bumbu Sate Ayam Kuliner Tahun Baru 2022

Jumat, 31 Desember 2021 | 14:00 WIB

5 Kuliner Malam Bandung yang Wajib Dicoba

Rabu, 29 Desember 2021 | 18:20 WIB

Aneka Resep Olahan Ayam Spesial Hari Ibu

Rabu, 22 Desember 2021 | 07:31 WIB

3 Minuman Tradisional Ampuh Cegah Masuk Angin

Minggu, 19 Desember 2021 | 19:55 WIB
X