Panduan Makan Penderita Diabetes, Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi

Makanan dengan lemak 'baik'

Makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Makanan yang mengandung lemak baik di antaranya:

• Alpukat
• Kacang-kacangan
• Minyak kanola, zaitun

Tapi jangan berlebihan, karena semua lemak mengandung tinggi kalori.

Makanan yang Harus dihindari Penderita Diabetes

Diabetes meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok dengan mempercepat menyumbatan arteri. Berikut makanan yang sebaiknya dihindari penderita diabetes.

• Lemak jenuh. Hindari produk susu tinggi lemak dan protein hewani seperti mentega dan daging sapi. Batasi juga minyak kelapa dan minyak sawit.
• Lemak trans. Hindari lemak trans yang ditemukan dalam makanan ringan olahan, makanan yang dipanggang, mentega, dan margarin.
• Kolesterol. Sumber kolesterol termasuk produk susu tinggi lemak dan makanan protein hewani tinggi lemak, seperti kuning telur, hati, dan jeroan lainnya. Usahakan untuk tidak makan lebih dari 200 miligram (mg) makanan mengandung kolesterol sehari.
• Natrium. Konsumsi kurang dari 2.300 mg natrium sehari. 

Baca Juga: Gejala Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2, Beda Penyebab dan Cara Mengobati

Panduan Makan Penderita Diabetes

American Diabetes Association menawarkan metode panduan makan yang sederhana. Intinya, penderita fokus pada makanan dengan lebih banyak sayuran. Ikuti langkah-langkah ini saat menyiapkan makan:

• Isi setengah piring dengan sayuran non-tepung, seperti bayam, wortel, atau tomat
• Isi seperempat piring dengan protein, seperti tuna atau ayam.
• Isi seperempat piring terakhir dengan gandum utuh, seperti beras merah, atau sayuran bertepung, seperti kacang hijau.
• Sertakan lemak "baik" seperti kacang atau alpukat dalam jumlah kecil.
• Tambahkan satu porsi buah atau susu dan segelas air putih atau teh atau kopi tanpa pemanis