Panduan Makan Penderita Diabetes, Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi

makanan penderita diabetes, makanan yang dilarang bagi penderita diabetes, panduan makanan penderita diabetes

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Untuk mengetahui makanan yang boleh dikonsumsi penderita diabetes dan makanan yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes, perlu adanya panduan makan khusus.

Penderita diabetes diharuskan makan makanan sehat dalam jumlah sedang dengan waktu makan yang teratur. Makanan yang dikonsumsi disarankan kaya nutrisi serta rendah lemak dan kalori.

Mengelola asupan makanan membantu penderita diabetes mengontrol gula darah (glukosa), mengatur berat badan, dan mengontrol faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi.

Kelebihan konsumsi kalori dan lemak bisa memicu peningkatan glukosa dalam darah. Jika glukosa dalam darah tidak dijaga, kadarnya akan meningkat (hiperglikemia) yang dapat menyebabkan komplikasi jangka panjang, seperti kerusakan saraf, ginjal, dan jantung.

Bagi penderita diabetes tipe 2, penurunan berat badan juga dapat mempermudah mengontrol glukosa dalam darah. Makan tiga kali sehari secara teratur membuat insulin yang diproduksi oleh tubuh bisa digunakan dengan baik.

Baca Juga: Darah Tinggi hingga Diabetes Kabur dengan Si Merah Ajaib Ini!

Berikut makanan yang boleh dan tidak dikonsumsi penderita diabetes, dikutip Ayobandung.com dari Mayo Clinic.

Makanan yang Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes

Pilih makanan yang mengandung karbohidrat sehat, kaya serat, ikan, dan lemak "baik".

Makanan berkarbohidrat sehat

Selama proses pencernaan, gula (karbohidrat sederhana) dan pati (karbohidrat kompleks) dipecah menjadi glukosa. Berikut makanan yang mengandung karbohidrat sehat:

• Buah-buahan
• Sayuran
• Biji-bijian utuh
• Kacang-kacangan, seperti buncis dan kacang polong
• Produk susu rendah lemak, seperti susu dan keju

Hindari karbohidrat yang kurang sehat, seperti makanan atau minuman dengan tambahan lemak, gula, dan sodium.

Makanan kaya serat

Serat mencakup semua bagian dari makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh. Serat membantu mengontrol kadar gula darah. Makanan tinggi serat antara lain:

• Sayuran
• Buah-buahan
• Kacang-kacangan
• Buncis dan kacang polong
• Biji-bijian utuh
• Ikan yang menyehatkan jantung

Makanlah ikan setidaknya dua kali seminggu, seperti salmon, mackerel, tuna, dan sarden yang kaya akan asam lemak omega-3 dan dapat mencegah penyakit jantung. Hindari ikan goreng dan ikan dengan kadar merkuri tinggi

Baca Juga: Minuman Aman Penderita Diabetes, Bolehkah Konsumsi Serat Instan?