Singkong Jadi Pengganti Nasi Penderita Diabetes, Amankah?

singkong bisa jadi pengganti nasi untuk penderita diabetes, lho! Apakah benar konsumsi singkong aman untuk pengidap diabetes?

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Usut punya usut, singkong bisa jadi pengganti nasi untuk penderita diabetes, lho! Apakah benar konsumsi singkong aman untuk pengidap diabetes? 

Hampir semua orang Indonesia menyukai singkong, baik yang digoreng maupun direbus. Selain dikonsumsi sebagai camilan, tak sedikit pula yang menjadikan singkong sebagai pengganti nasi penderita diabetes. Untuk tahu bagaimana efek singkong terhadap diabetes, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Manfaat singkong untuk penderita diabetes

singkong termasuk salah satu makanan pokok yang banyak dipilih orang-orang, terutama masyarakat Indonesia.

singkong tak hanya digemari banyak orang karena rasanya yang nikmat, tetapi juga manfaatnya yang berlimpah.

Baca Juga: Kulit Bisa Tunjukan Gejala Penyakit Jantung, Waspadai 5 Perubahan Ini!

• Air: 61,4 g
• Energi: 154 Kal
• Protein: 1 g
• Lemak: 0,3 g
• Karbohidrat: 36,8 g
• Serat: 0,9 g
• Kalsium: 77 mg
• Fosfor: 24 mg
• Kalium: 394 mg

Lalu, apa saja efek positif makan singkong untuk penderita diabetes?

1. Mengendalikan kadar gula darah
Salah satu manfaat yang bisa diperoleh dari singkong untuk diabetes adalah kadar gula darah yang terjaga.

Anda yang mengidap diabetes mungkin sudah familiar dengan indeks glikemik, yaitu nilai yang menunjukkan seberapa cepat suatu makanan menaikkan kadar gula darah.

Semakin rendah angka indeks glikemik suatu makanan, maka semakin lambat pula kenaikan kadar gula darah setelah makan makanan tersebut.

Itulah mengapa pasien diabetes sangat disarankan untuk memilih makanan dengan nilai indeks glikemik yang rendah.

Nah, singkong punya angka indeks glikemik sebesar 46 yang termasuk rendah.

Dengan angka indeks glikemik yang tergolong rendah, singkong tidak akan memicu kenaikan kadar gula darah dalam waktu singkat.