Resep Onde-Onde Lezat, Mudah Dibikin di Rumah

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM -- Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Namun apakah kamu tahu bagaimana cara membuat makanan ini?

Onde onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.

Kue onde-onde yang berbentuk bulat menyerupai bola dengan taburan wijen disekililingnya berasal dari Tingkok, berbahan wijen dan tepung ketan.

Baca Juga: Wali Kota Cimahi Nonaktif Ajay M Priatna Divonis 2 Tahun, KPK Banding

Dilansir dari Ayotasik.com, teknik memasak onde-onde yakni dengan cara di goreng dan rebus.  Berikut ini bahan dan cara membuat onde-onde yang dikutif dari Facebook Grup Resep Membuat Kue.

Bahan Kulit Onde-onde :

250 gram tepung ketan
35 gram tepung beras
75 gram gula pasir
125 gram kentang kukus, haluskan
1 sdt garam
200 ml air
wijen secukupnya

Baca Juga: WHO Pantau Varian Baru Covid-19 Bernama Mu

Bahan Isi Onde-onde :

100 gram kacang hijau, rendam 1 jam buang kulitnya
50 ml santan kental
50 ml air
60 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1/2 sdt bubuk vanili

Cara Membuat Onde-onde :

• Buat bahan isi, kukus kacang hijau hingga lunak, kemudian angkat dan blender bersama air santan.
• Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga kalis.
• Dinginkan bagi dan bulatkan masing-masing 15 gr, sisihkan.
• Buat kulit onde, campurkan semua bahan jadi satu hingga kalis.
• Lalu timbang bahan kulit per biji 30 gr dan isi 15 gr.
• Sewaktu mengisi basahi tangan agar adonan mulus tidak pecah.
• Kemudian celupkan ke air, lalu celup ke biji wijen. Goreng hingga kecokelatan dengan api kecil sekali.

Baca Juga: Kulit Bisa Tunjukan Gejala Penyakit Jantung, Waspadai 5 Perubahan Ini!

Itulah cara membuat onde-onde. Mudah bukan, silahkan mencoba di rumah ya.